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脆炸猪颈肉
脆炸猪颈肉
爱烹饪D馋猫
收录时间:2021-11-21 23:22:35 热度:4451℃
2张图片
食材明细
主料
腌制猪颈肉
适量
辅料
油
适量
美食特点
蒜香
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
脆炸猪颈肉的做法步骤
1
腌制猪颈肉一块。
2
猪颈肉顺着纹跟切三刀左右别切太深,再用刀尖把猪颈肉扎一扎断其纹路,炸好才不会缩太多。
3
中油温入锅中火炸,炸的时间吸干水份才不会溅油
4
炸至双面金黄。
5
岀锅后沥干油,然后放熟案板斜切片,猪颈肉卷起可以在背面放几小刀就平了????
6
切好摆盘,酥脆香香的猪颈肉,口感有点小嚼劲。
7
配上泰式甜辣酱或甜橘油来蘸都可以。
本次制作《脆炸猪颈肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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