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猪肉烧腌菜

香香的小厨房

收录时间：2021-11-21 23:21:23 热度：5712℃

猪肉烧腌菜的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
腌菜适量

辅料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

猪肉烧腌菜的做法步骤

1
猪肉洗净切好
2
腌菜洗净切好
3
姜切碎、干辣椒切段
4
锅烧热、下肥肉翻炒至出油成微黄色
5
加入肉丝翻炒片刻、加入姜末、干辣椒炒出香味
6
加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
7
加入腌菜翻炒3分钟
8
加入水烧开盖上锅盖至汤汁收干
9
放入3大勺糖翻炒均匀即可（尝尝咸淡、如果淡了加点盐）
10
成品图
11
成品图

制作小窍门

肉丝里面加了生抽和老抽，腌菜又是咸的，所以这道菜不需要再加盐了！

本次制作《猪肉烧腌菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

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