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蒜香锡纸烤鱼

给宝贝做的饭

收录时间：2024-01-10 06:08:08 热度：1171℃

蒜香锡纸烤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

罗非鱼 适量

辅料

大蒜多一些
香葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
郫县豆瓣酱 适量
生抽适量
蚝油适量
红辣椒 适量

美食特点

蒜香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒜香锡纸烤鱼的做法步骤

1
罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。
2
大蒜用原汁机搅碎。
3
搅好的蒜蓉。
4
红辣椒和香葱改刀。
5
炒锅上火，加入少许底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。
6
加少许郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。
7
下入辣椒圈和香葱炒出香味。
8
加入蚝油、生抽、糖、盐、鸡精定好味。
9
蒜蓉酱就做好了。
10
准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。
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准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。
12
用锡纸包起来，放入预热200度的烤箱里，约烤20分钟。
13
香喷喷的蒜香烤鱼出炉。
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成品图
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成品图
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成品图

本次制作《蒜香锡纸烤鱼》所使用的厨具：榨汁机、电烤箱、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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