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肉末香辣豆腐
肉末香辣豆腐
hb俗人
收录时间:2021-11-21 23:19:00 热度:5465℃
3张图片
“
豆腐营养丰富,做法多种多样,变着花样吃豆腐。
”
食材明细
主料
豆腐
1块
肉馅
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
生抽
1勺
料酒
1勺
糖
1勺
植物油
适量
郫县豆瓣酱
1勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末香辣豆腐的做法步骤
1
肉沫加生抽料酒淀粉搅拌均匀
2
豆腐切块(今天买的豆腐不太好,没切就碎了,不过不影响使用),葱姜切沫
3
锅烧热,放入适量植物油,油热,放入豆腐,前后晃动炒锅,不要糊锅,底部煎黄翻面
4
豆腐焦黄盛出待用
5
锅中锅中放入适量植物油,放入肉馅,翻炒至变色,放入葱姜翻炒
6
放入郫县一勺豆瓣酱翻炒出红油,再加入一勺生抽,一勺料酒,一勺糖翻炒
7
放入豆腐
8
翻炒均匀关火
9
成品
本次制作《肉末香辣豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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