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收录时间:2021-11-21 23:18:00      热度:1552℃
玉米面豆沙包的做法

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每年过年总要蒸一些馒头、豆沙包备着,今年做点玉米面豆沙包。因为红枣很甜,所以不加糖,个人感觉甜度刚刚好,一点都不腻,比超市买的红豆沙好吃多了。发面时抓了一把细玉米面,加点粗粮,是不是营养更全面!

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 玉米面 50克
  • 红枣豆沙馅 200克
辅料
  • 酵母 3克
  • 10克
  • 适量

美食特点

玉米面豆沙包的做法步骤

  • 玉米面豆沙包的做法步骤:1
    1
    混合玉米面、面粉、酵母、糖,加适量水,揉成面团,等待发酵。
  • 玉米面豆沙包的做法步骤:2
    2
    面团发至蜂窝状。
  • 玉米面豆沙包的做法步骤:3
    3
    分割,揉圆。
  • 玉米面豆沙包的做法步骤:4
    4
    包入馅料。
  • 玉米面豆沙包的做法步骤:5
    5
    蒸屉刷油,摆入豆沙包,盖盖醒发15分钟。
  • 玉米面豆沙包的做法步骤:6
    6
    水开上汽后蒸15分钟,关火后焖10分钟再揭盖。
  • 玉米面豆沙包的做法步骤:7
    7
    想吃吗?

制作小窍门

豆沙包蒸好后关火后焖,可以防止揭盖后豆沙包塌陷。
本次制作《玉米面豆沙包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   包子   午餐   晚餐  

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