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收录时间:2024-06-07 23:59:21      热度:2246℃
肉末蛋羹的做法

  3张图片

鸡蛋羹有营养,易消化,易入口, 老人孩子吃起来都很方便。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 蒜苔 3根
  • 猪肉馅 少许
辅料

美食特点

肉末蛋羹的做法步骤

  • 肉末蛋羹的做法步骤:1
    1
    鸡蛋3个打入碗中
  • 肉末蛋羹的做法步骤:2
    2
    加入两倍多量的温水,加入一点点盐,调匀
  • 肉末蛋羹的做法步骤:3
    3
    用漏勺舀去泡沫
  • 肉末蛋羹的做法步骤:4
    4
    放入蒸锅
  • 肉末蛋羹的做法步骤:5
    5
    碗上扣上一个不锈钢小盆。大火烧开,转中火蒸20分钟关火
  • 肉末蛋羹的做法步骤:6
    6
    蒸鸡蛋的时候把蒜苔洗净,切沫
  • 肉末蛋羹的做法步骤:7
    7
    锅烧热,放入适量植物油,油热,放入肉馅炒至变色
  • 肉末蛋羹的做法步骤:8
    8
    放入蒜苔沫翻炒,使蒜苔断生
  • 肉末蛋羹的做法步骤:9
    9
    加入一勺甜面酱,两勺生抽,半勺糖
  • 肉末蛋羹的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀关火
  • 肉末蛋羹的做法步骤:11
    11
    把蒸好的鸡蛋羹端出来
  • 肉末蛋羹的做法步骤:12
    12
    把炒好的蒜苔肉沫浇到上面即可
  • 肉末蛋羹的做法步骤:13
    13
    成品
本次制作《肉末蛋羹》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 羹类   早餐  

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