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羊排炖萝卜

收录时间：2022-10-12 14:36:05 热度：8550℃

羊排炖萝卜的做法

1张图片

“ 冬天来一碗清淡的羊排萝卜汤，有肉，有菜，有汤，暖胃，顺气，真是冬季首选 ”

食材明细

主料

羊排 1扇
萝卜半棵

辅料

料酒一勺
盐适量
葱适量
大料适量
白胡椒粉 适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

羊排炖萝卜的做法步骤

1
羊排入冷水，放料酒，姜焯一下
2
焯好沥水，葱段，姜片，大料备用
3
羊排重新放入冷水中煮，放葱姜大料，烧开后，小火炖30分钟
4
萝卜切滚刀块
5
羊肉炖30分钟后放入萝卜再炖30分钟，放盐调味
6
出锅前放入香菜即可

制作小窍门

焯水后洗净，这样出来的汤清亮不油腻

本次制作《羊排炖萝卜》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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