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珠落玉盘

收录时间：2024-06-08 17:00:12 热度：9547℃

珠落玉盘的做法

1张图片

“ 很清淡的一道菜，给肠胃减减负担。 ”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
白萝卜 适量
青萝卜 适量
鱼丸适量

辅料

盐适量
香油少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

珠落玉盘的做法步骤

1
青萝卜刷干净表皮，将萝卜皮切下来，切下来的萝卜皮留着，可以做成小咸菜。（下次发菜谱）
2
用挖球器挖成小球。
3
白萝卜和胡萝卜（胡萝卜不用去皮）用同样的方法挖成球。
4
锅中加水，放入萝卜球，开中火煮10分钟左右，将萝卜煮熟。
5
放入鱼丸煮5分钟左右。
6
加入盐调味。
7
滴少许香油。
8
盛入深盘中，撒少许芹菜末或葱花。

制作小窍门

喜欢喝汤可以多加点水。

本次制作《珠落玉盘》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱晚餐学生

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