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收录时间:2022-12-18 22:05:51      热度:363℃
南瓜馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

南瓜馒头的做法步骤

  • 1
    首先洗净南瓜,去皮,蒸熟
  • 2
    稍微晾凉,压成泥
  • 3
    面粉适量,大概为南瓜的两倍多,加入酵母和少量糖,因为南瓜很甜了,不喜欢吃甜的可以不放糖,我没有加水,直接活面,如果觉得干或者湿可以适量加水或者加面粉
  • 4
    放置温暖处发酵,我发了大概两个小时,膨大至两倍左右即可
  • 5
    揉成大馒头,上锅蒸即可,我做的比较小,蒸了15分钟,稍微闷一会儿,就可以吃啦!

制作小窍门

南瓜和面粉比例要适中,南瓜多了馒头不发,南瓜少了又不甜,所以大家掌握好量噢
本次制作《南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   馒头花卷  

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