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南瓜馒头
南瓜馒头
㊙️十月_CFOvyc
收录时间:2022-12-18 22:05:51 热度:405℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
南瓜
适量
辅料
酵母
适量
小苏打
适量
糖
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
南瓜馒头的做法步骤
1
首先洗净南瓜,去皮,蒸熟
2
稍微晾凉,压成泥
3
面粉适量,大概为南瓜的两倍多,加入酵母和少量糖,因为南瓜很甜了,不喜欢吃甜的可以不放糖,我没有加水,直接活面,如果觉得干或者湿可以适量加水或者加面粉
4
放置温暖处发酵,我发了大概两个小时,膨大至两倍左右即可
5
揉成大馒头,上锅蒸即可,我做的比较小,蒸了15分钟,稍微闷一会儿,就可以吃啦!
制作小窍门
南瓜和面粉比例要适中,南瓜多了馒头不发,南瓜少了又不甜,所以大家掌握好量噢
本次制作《南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
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