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灯笼茄子
灯笼茄子
getit✌
收录时间:2024-04-29 23:53:40 热度:3832℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
一根
猪肉
二两
辅料
盐
一勺
蚝油
一勺
芡粉
两勺
草莓酱
两大勺
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
灯笼茄子的做法步骤
1
茄子洗净从中间切开
2
猪肉剁成肉泥
3
加入一勺盐,一勺蚝油,两勺芡粉搅拌均匀
4
茄子切片,两边夹两根筷子。这样茄子不会切断。每个五下把筷子抽走把茄子切断。重复以上动作。
5
把调好的肉馅塞进茄子里
6
上锅蒸15分钟。
7
蒸好的灯笼茄子
8
两大勺草莓酱,一勺蚝油,一勺凉白开调汁。
9
调好的汁淋在茄子上即可
制作小窍门
茄子切的时候可以五下断开,也可以六下七下,八下断开。我做的五下有点少。
本次制作《灯笼茄子》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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