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桂花南瓜塔
桂花南瓜塔
一溪月
收录时间:2021-11-21 23:13:28 热度:2367℃
1张图片
“
金黄的南瓜蛋塔,南瓜馅儿细腻绵软,糖桂花香甜浓郁,塔皮酥脆,很美味的说????
”
食材明细
主料
特仑苏牛奶
180克
淡奶油
140克
塔皮
适量
蛋黄
4个
南瓜泥
适量
辅料
砂糖
50克
糖桂花
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
桂花南瓜塔的做法步骤
1
打好的南瓜泥。〈白糖放入南瓜泥中一起打碎〉
2
纯牛奶和淡奶油。
3
塔皮适量。
4
蛋黄4个打散,加入牛奶。
5
蛋黄,牛奶搅拌均匀。
6
倒进淡奶油里混合均匀。
7
南瓜泥放入。
8
搅拌均匀。
9
过滤。
10
滤出南瓜细渣。
11
浓度不稀不稠刚好。
12
塔液倒入蛋塔中,七分满。
13
烤箱180度预热5分钟,蛋塔放入下层,上下火烤二十分钟。
14
慢慢涨满的蛋塔。
15
糖桂花倒入。
16
小心取出倒入糖桂花,再烤5分钟。即成。
17
成品。
制作小窍门
根据自己烤箱特性灵活掌握时间和温度????
本次制作《桂花南瓜塔》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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