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西兰花炒虾球

爱烹饪D馋猫

收录时间：2024-02-11 18:46:56 热度：4859℃

西兰花炒虾球的做法

3张图片

“ 自家产的西兰花可以采摘最鲜最嫩就摘岀来绝对新鲜，最近经常吃????。西兰花的鲜嫩和虾球的鲜甜很搭，再调入适量鲍汁更是鲜上加鲜，很喜欢这个味道。 ”

食材明细

主料

西兰花 1个
虾 250g

辅料

鲍汁适量
鸡粉适量
盐适量
糖几颗
粉水适量
蒜头 2片
辣椒适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花炒虾球的做法步骤

1
食材及调料，虾去头去壳留最后一节和尾，再开背去虾线。
2
西兰花改小洗净，锅烧开水加入油盐先加入西兰花焯水至断生后加入虾球焯水30秒左右会定型即可。
3
焯水至这样就可以。
4
西兰花焯水后要漂凉。
5
热锅加入先小火爆香蒜头片，再转大火蒜头捎一边升高油温加入西兰花虾球辣椒圈。
6
翻炒几下再加入少许开水猛火快炒。
7
然后再加适量水和调味料炒均匀。
8
稍微煮一下再加粉水勾下薄薄的芡即可。
9
岀锅。
10
鲜甜清香的西兰花炒虾球。
11
近照????

本次制作《西兰花炒虾球》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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