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蒸双蛋
蒸双蛋
清酒淡茶
收录时间:2021-11-21 23:09:16 热度:4579℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
6个
松花蛋
1个
辅料
盐
少许
面碱
少许
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒸双蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入盆内,加入少许盐
2
加入食用面碱
3
用打蛋器打匀。
4
加入切好的松花蛋(我只用了蛋黄)
5
容器内刷油
6
倒入蛋液,撇去浮沫。
7
冷水上锅,蒸约15分钟。
8
取出切块装盘。
本次制作《蒸双蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
学生
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