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莴笋炒鸡蛋
莴笋炒鸡蛋
厨色生香
收录时间:2024-03-26 08:17:19 热度:4383℃
1张图片
“
简单的家常小炒。
”
食材明细
主料
莴笋
1根
胡萝卜
半根
鸡蛋
2个
辅料
鸡精
少许
盐
适量
胡椒粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
莴笋炒鸡蛋的做法步骤
1
莴笋削去外皮。
2
洗净斜切段,再切成菱形片。
3
胡萝卜切菱形片,蒜切片。
4
用热水把莴笋、胡萝卜分别焯一下,过凉备用。
5
鸡蛋打散,加盐、胡椒粉搅拌一下。
6
锅中油热后,炒好鸡蛋,盛出备用。
7
锅中加点油,爆香蒜片。
8
加莴笋、胡萝卜翻炒,加鸡精、胡椒粉、盐调味。
9
加鸡蛋翻炒均匀。
10
成品。
制作小窍门
莴笋焯一下去涩味,节省时间。
本次制作《莴笋炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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