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迷你巧克力蛋挞

收录时间：2022-12-09 04:35:12 热度：6716℃

迷你巧克力蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

迷你蛋挞皮 10个
淡奶油 20克
牛奶 50克
鸡蛋 1个
黑巧克力 适量

辅料

糖粉 10克

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

迷你巧克力蛋挞的做法步骤

1
准备好食材
2
巧克力掰成小块
3
分别放入挞皮里
4
淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里
5
隔热水搅拌至白糖溶化
6
另一碗把鸡蛋打散
7
将蛋液倒入奶油、牛奶液里
8
搅匀
9
过滤两遍
10
将蛋挞液分别倒入放有巧克力的蛋挞皮里八分满，放入事先190度预热好的烤箱中层烤20分钟（注意看上色情况下而定）
11
趁热吃巧克力是溶化的，小心别烫着了哦

制作小窍门

1.上面的配方量多了点，后来还烤了盅蜜豆蛋奶布丁，10个迷你挞皮可能30克—40克牛奶、20淡奶油、1个蛋黄、10克白糖，用量应该会差不多，下次试试。

本次制作《迷你巧克力蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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