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收录时间:2021-11-21 23:02:58      热度:10100℃
马卡龙的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

马卡龙的做法步骤

  • 马卡龙的做法步骤:1
    1
    材料称好备用。
  • 马卡龙的做法步骤:2
    2
    蛋白打成硬性发泡。
  • 马卡龙的做法步骤:3
    3
    糖粉与杏仁粉过筛一遍。
  • 马卡龙的做法步骤:4
    4
    将过筛好的粉类分两次加入打好的蛋白中。加入红曲粉。搅拌均匀。
  • 马卡龙的做法步骤:5
    5
    倒入至裱花袋中。
  • 马卡龙的做法步骤:6
    6
    挤成大小一致的圆形。放一边用手摸时,不会粘手上,感觉到有一层薄薄的干为止。
  • 马卡龙的做法步骤:7
    7
    我家烤箱是42升的,上下火140度,烘培10分钟。
  • 马卡龙的做法步骤:8
    8
    出烤箱冷却,脱模挤上巧克力酱。即可。
  • 马卡龙的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 马卡龙的做法步骤:10
    10
    成品图。
本次制作《马卡龙》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   学生  

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