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西米水晶元宝饺子

收录时间：2022-11-15 10:35:58 热度：2134℃

西米水晶元宝饺子的做法

2张图片

“ 西米水晶元宝饺子，用西米粉和面，包出来的美味！ ”

食材明细

主料

西米 150克
澄面 100克
土豆淀粉 50克
肉馅适量
胡萝卜 半个
圆葱适量
韭菜一把
藕适量

辅料

油适量
酱油适量
蚝油适量
十三香 适量
姜适量
鸡蛋一个
料酒适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

西米水晶元宝饺子的做法步骤

1
西米洗干净，适量水放入盆里浸泡一个小时，西米和水倒入料理机打浆子！
2
西米浆子放入锅里，小火把西米浆子翻炒熟！加入100克澄面，50克土豆淀粉，和软硬适中的面团！
3
调馅料:碗里适量肉馅，盐，耗油，酱油，十三香，料酒，鸡蛋一个，油，胡萝卜，圆葱，韭菜，藕，姜适量全部切末，顺一个方向搅拌均匀！
4
面团和好，醒5分钟。取适量面团，擀圆！
5
包入适量馅料！
6
包月牙形状，包好，不用捏褶！
7
两边角对折，捏好！
8
上锅蒸25分钟！成品！
9
成品！

制作小窍门

馅料，可以调自己喜欢的口味！

本次制作《西米水晶元宝饺子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜饺子馄饨

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