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自制虾饺
自制虾饺
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-21 22:56:55 热度:7416℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
250g
甘蓝叶
50g
大葱
30g
淀粉
20g
辅料
生抽
5g
料酒
5g
五香粉
1g
盐
3g
油
10g
皮
澄面
150g
淀粉
50g
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
自制虾饺的做法步骤
1
甘蓝叶和葱剁碎。
2
虾仁剁碎。
3
葱甘蓝虾仁放一起。
4
加料酒,生抽,盐,五香粉,淀粉,拌均匀。
5
澄面加淀粉用开水140克和面,边倒开水边用筷子搅散,晾温热时再和光滑。
6
和好的面团放油再和匀。
7
面团分成小剂子,包入虾仁馅,捏成饺子。
8
捏好的虾饺入蒸锅大火7-10分钟(视饺子个大小)。
9
成品图。
本次制作《自制虾饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
粤菜
老人
早餐
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