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排骨炒杂菇

收录时间：2021-11-21 22:55:02 热度：2895℃

排骨炒杂菇的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 400g
杂菇 200g

辅料

木耳 100g
姜适量
小米椒 1个
生抽适量
蚝油适量
盐适量
料酒适量
葱适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

排骨炒杂菇的做法步骤

1
排骨洗净，加入盐，生抽，蚝油，料酒腌制半小时
2
杂菇洗净，煮开水灼一下，
3
姜葱蒜，小米椒洗净切好
4
木耳要先用水泡发，再干锅翻炒一下
5
热锅倒油爆香姜蒜
6
先炒排骨，超香的
7
炒至排骨变色就把杂菇倒入，继续翻炒，翻炒几下就可以加入半碗水
8
等水开了之后再加入木耳，继续盖上锅盖
9
等水快干的时候就加入葱翻炒，记得尝下味道
10
我们不吃什么辣，所以只加小小辣椒
11
加辣椒之后就炒几下就好了，不然太辣了，大火收汁

本次制作《排骨炒杂菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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