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砂锅豆腐包
砂锅豆腐包
柳絮1982
收录时间:2025-06-11 17:24:54 热度:2191℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
肉馅
100G
小葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
美食特点
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
砂锅豆腐包的做法步骤
1
豆腐一块,搅好的肉馅 鸡蛋一枚。
2
肉馅加3分之1蛋清 五香粉 耗油 葱沫 酱油料酒。
3
肉馅搅拌均匀。
4
豆腐切片。
5
在豆腐片上涂抹一层肉馅。
6
把另一片豆腐盖在上面。
7
放到面粉里滚一下。
8
滚好面粉的豆腐块。
9
锅中放油。
10
豆腐块在鸡蛋液里打个滚。
11
放到平底锅里煎。
12
正在煎的豆腐。
13
翻面。
14
四面煎金黄。
15
碗中加酱油 耗油 淀粉 再加一些水。
16
将料汁倒入锅中,大火收汁
17
码放到砂锅里,再加热一下。
18
撒上葱沫就可以了。
本次制作《砂锅豆腐包》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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