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#鸡蛋美食#双菇豆腐丁
#鸡蛋美食#双菇豆腐丁
等的心跳
收录时间:2024-04-02 07:06:34 热度:7143℃
3张图片
“
挂了鸡蛋糊的豆腐充满蛋香味。
”
食材明细
主料
韧豆腐
200克
香菇
30克
小白蘑菇
50克
青椒
10克
红椒
10克
辅料
盐
5克
醋
1勺
白糖
1勺
胡椒粉
3克
海鲜酱油
2勺
番茄酱
1勺
香油
少许
鸡粉
少许
淀粉
少许
美食特点
葱香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
#鸡蛋美食#双菇豆腐丁的做法步骤
1
韧豆腐切成方丁,鸡蛋打散,均匀浇在豆腐上挂糊。
2
香菇和小蘑菇,青红椒切丁。葱蒜切末。
3
蘑菇焯水捞出。
4
调好料汁:放入番茄酱l勺,海鲜酱油2勺,醋1勺,糖1勺,少许盐,鸡粉拌匀。
5
煎锅油温热,将挂好糊的豆腐丁煎成金黄色盛出。
6
大勺放油,爆香葱蒜末,放入蘑菇丁、胡椒粉、炒出香味。
7
放入煎好的豆腐丁,轻轻翻炒均匀,加入兑好的料汁,转小火炖入味。
8
淋少许芡。
9
出锅前放少许香油。
本次制作《#鸡蛋美食#双菇豆腐丁》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
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