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收录时间:2021-11-21 22:49:53      热度:1553℃
白菜肉丁过水面的做法

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故意把肉丁切成大块,因为我不吃,可以挑拣出来的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

白菜肉丁过水面的做法步骤

  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:1
    1
    鲜面条
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:2
    2
    锅烧热水,水开下面条
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:3
    3
    三开后,捞出过凉白开
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:4
    4
    煮面的同时,炒锅烧热油,下猪肉丁翻炒
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:5
    5
    炒出来猪肉的油脂
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:6
    6
    倒掉多余的油脂
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:7
    7
    放食盐和生抽、花椒粉,翻炒出香味
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:8
    8
    白菜切丁,如果猪肉不为了挑拣出来,也是切这么大的丁
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:9
    9
    猪肉中放白菜,翻炒至断生,放清水,大火烧开,中火炖煮
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:10
    10
    白菜软烂后,放鸡精和韭菜末,翻炒均匀即可。因为炒菜和煮面同时进行,步骤看起来是先后,其实是同步完成的。
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:11
    11
    捞过水的面条放盘里,浇上白菜肉丁即可
  • 白菜肉丁过水面的做法步骤:12
    12
    给孩子又少放了点自己做的肉丁辣酱。
本次制作《白菜肉丁过水面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 面条  

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