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大盘鸡

收录时间：2025-08-08 07:35:34 热度：1230℃

大盘鸡的做法

1张图片

“ 是亲戚家养的小鸡，肉质紧实，顿的满屋是鲜，香味哈哈???? ”

食材明细

主料

小鸡一只

辅料

干辣椒 2个
大料 2个
姜适量
葱适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

大盘鸡的做法步骤

1
把鸡肉放不沾锅，生炒，把鸡肉里的水份慢慢匕出来????要比水超好吃????
2
鸡肉匕出的连油和水，把鸡肉拿出，锅里的不要了。
3
超过的鸡肉
4
锅里少放点油，从新放鸡肉超。
5
超慢火????
6
放辣椒，姜，葱，继续超。
7
炒好了????
8
炒好了换顿锅，慢火顿1小时。
9
出锅非常鲜，香，有嚼劲。

制作小窍门

自己家杀的小鸡，一班不用超，就直接炒把鸡肉炒好了????要比超的好吃，亲们试试，要是外面买的就得超了。

本次制作《大盘鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜老人新疆菜午餐晚餐学生

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