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开胃小面

收录时间：2022-12-15 07:54:22 热度：3473℃

开胃小面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条一小把
香菇五朵
小青菜 3棵

辅料

酱油适量
葱适量
花椒适量
鸡精适量
香油适量
醋适量
姜适量
蒜适量
味精适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

开胃小面的做法步骤

1
香菇撕开备用青菜洗干净备用
2
葱姜蒜切末，当呀碗里，加盐，少量酱油，鸡精味精，加点芝麻
3
锅内热油，五分热加花椒粒，爆香，把花椒捞出
4
把热油浇在备好的葱姜蒜料碗里。这样葱姜蒜脆香！哈哈，这个时候，开水烧着，煮面哇，两不耽误，同时进行！
5
这个时候，开水和醋同时往碗里倒，这样开水烫过醋，熟醋会相对蒸发一些，没有那么刺鼻伤胃，嘻嘻。
6
这个时候面条差不多好了，放入香菇和青菜，煮熟。如果你喜欢，可以加个鸡蛋煮个荷包蛋！嘻嘻
7
捞出面条青菜香菇，然后浇上汤汁！面条好啦，开胃的小面条。美美哒，香香哒！
8
鸡蛋熟啦，捞出来放在碗里就好了，嘻嘻格外的宠爱！

本次制作《开胃小面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜老人午餐晚餐

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