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收录时间:2021-11-21 22:43:21      热度:4661℃
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗干净,冷水下锅焯水
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    锅烧热,放入适量油,油温四成热时,将大料、香叶、桂皮、姜、蒜放入锅中煸炒
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    将排骨倒入锅中翻炒
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    排骨炒至微黄时,放入冰糖小火炒糖色
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    糖色炒好后,今日黄酒和酱油,翻炒均匀
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    锅中加入水,没过排骨大火烧开转小火炖15分钟
  • 红烧排骨的做法步骤:7
    7
    撒入适量盐,大火收汁
  • 红烧排骨的做法步骤:8
    8
    盛出后,撒点香葱就可以享用啦
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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