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香芹炒鸭

西关黑仔铭

收录时间：2022-12-09 02:32:02 热度：6294℃

香芹炒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肉适量

辅料

香芹适量
香蒜适量
姜适量
红辣椒 适量
八角适量
香叶适量
酒适量
酱油适量
蚝油适量
鸡精适量

美食特点

其他口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香芹炒鸭的做法步骤

1
鸭肉洗干净
2
姜，蒜，小辣椒，八角备好
3
香芹，香蒜苗切段备好
4
把蒜，姜，八角，小辣椒，姜，酱油，蚝油，酒跟鸭肉腌制半小时
5
热锅，热油，倒鸭肉，加香叶翻炒几分钟，加少许水，盖锅盖焖3分钟
6
带水少点，有点油出来，放红辣椒
7
加香蒜头翻炒一下
8
倒入香芹，香蒜叶翻炒一下即可装碟

本次制作《香芹炒鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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