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香芹炒鸭
香芹炒鸭
西关黑仔铭
收录时间:2022-12-09 02:32:02 热度:6278℃
1张图片
食材明细
主料
鸭肉
适量
辅料
香芹
适量
香蒜
适量
姜
适量
红辣椒
适量
八角
适量
香叶
适量
酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
美食特点
其他
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香芹炒鸭的做法步骤
1
鸭肉洗干净
2
姜,蒜,小辣椒,八角备好
3
香芹,香蒜苗切段备好
4
把蒜,姜,八角,小辣椒,姜,酱油,蚝油,酒跟鸭肉腌制半小时
5
热锅,热油,倒鸭肉,加香叶翻炒几分钟,加少许水,盖锅盖焖3分钟
6
带水少点,有点油出来,放红辣椒
7
加香蒜头翻炒一下
8
倒入香芹,香蒜叶翻炒一下即可装碟
本次制作《香芹炒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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