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炸麻叶

收录时间：2024-04-29 06:18:39 热度：2214℃

炸麻叶的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 120克
鸡蛋 1个

辅料

五香粉 适量
芝麻一小撮
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸麻叶的做法步骤

1
面粉中放芝麻、五香粉、鸡蛋
2
面粉加水和成稍硬些的面团，加盖静置一会儿
3
用手掌将面团按扁
4
用擀杖擀开
5
用擀杖卷起继续擀
6
擀成
7
用擀杖卷起在擀杖顶部用刀将面划开
8
切成片
9
取两面片叠放，在二分之一处折起，用刀切5刀，
10
将一边从中间穿过
11
做好的麻叶胚
12
坐锅入油烧至5成热，下麻叶胚入锅中小火炸制，期间勤翻身
13
麻叶成熟，迅速捞出控油

制作小窍门

炸制时火不宜大

本次制作《炸麻叶》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜老人年夜饭学生

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