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炸麻叶
炸麻叶
英英菜谱
收录时间:2024-04-29 06:18:39 热度:2199℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
120克
鸡蛋
1个
辅料
五香粉
适量
芝麻
一小撮
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炸麻叶的做法步骤
1
面粉中放芝麻、五香粉、鸡蛋
2
面粉加水和成稍硬些的面团,加盖静置一会儿
3
用手掌将面团按扁
4
用擀杖擀开
5
用擀杖卷起继续擀
6
擀成
7
用擀杖卷起在擀杖顶部用刀将面划开
8
切成片
9
取两面片叠放,在二分之一处折起,用刀切5刀,
10
将一边从中间穿过
11
做好的麻叶胚
12
坐锅入油烧至5成热,下麻叶胚入锅中小火炸制,期间勤翻身
13
麻叶成熟,迅速捞出控油
制作小窍门
炸制时火不宜大
本次制作《炸麻叶》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
年夜饭
学生
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