1张图片
“
杏鲍菇有的地方叫鸡腿菇！突然想凉拌吃吃，味道确实还不错！ ”
食材明细
美食特点
油油家的 凉拌杏鲍菇的做法步骤
-
1
杏鲍菇洗干净！劈两半！主要为了好熟！找个盘子装起来！丢进蒸锅！蒸十五分钟！看看熟了没有！这个标准是撕开看看中间，如果有白色就再蒸一会！如果都软了就拿出来凉一会！
-
2
在蒸杏鲍菇的时候，我们来做凉拌汁！红辣椒，葱，蒜，香菜都改刀！切小！切到你自己喜欢的大小！然后放所有调料！然后倒一点水，搅拌均匀！尝尝咸淡！酸一点最好！喜欢辣椒的再加一些辣椒油！备用！
-
3
准备一个小碗！杏鲍菇蒸好，放凉之后撕成小条放在碗里！最后使劲压一压碗里面的杏鲍菇！把菇们挤在一起！
-
4
最后一个盘子，把碗扣过来！将之前做的料汁倒在上面！翠花！上菜！
制作小窍门
凉拌菜口味，放的东西都可以按照自己喜欢来放！你开心就好了！
注意杏鲍菇一定要蒸熟了！完全软了才可以！
最后就是撕的时候可以准备一根牙签，拉一条口子，撕一下，方便！
本次制作《油油家的 凉拌杏鲍菇》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
