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鹌鹑蛋烧南瓜

收录时间：2025-09-02 20:04:36 热度：8405℃

鹌鹑蛋烧南瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 300g
鹌鹑蛋 200g

辅料

姜适量
白糖适量
淀粉适量
盐适量
蒜适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鹌鹑蛋烧南瓜的做法步骤

1
南瓜切块备用
2
水开了，放鹌鹑蛋，最多3分钟即可熟透，不能煮太久。煮熟以后剥皮，备用。
3
热油，放入南瓜，翻炒，变色为止，不用放任何辅料。变色盛出备用。
4
锅内如果剩的油多，就不用加油，如果油太少，加一点油，烧热，放入姜蒜，放剥好的鹌鹑蛋，翻炒一下，大概一分钟。
5
翻炒鹌鹑蛋一分钟后，加入炒过的难过，翻炒一分钟，加入白糖适量，喜欢味道重一点的朋友，可以加一点味精，鸡精，然后添少量水，盖锅盖焖一会儿。加一点淀粉，加盐，翻炒，汤汁粘稠出锅。

制作小窍门

这道菜，补充胶原蛋白，补血益气，女生可以多吃。棒棒哒

本次制作《鹌鹑蛋烧南瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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