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绵香豌豆糕
绵香豌豆糕
风过一指微凉
收录时间:2021-11-21 22:34:32 热度:1012℃
1张图片
“
大爱豌豆糕,觉得一粒粒豌豆比豌豆黄好吃,浓浓豆香,低脂健康
”
食材明细
主料
脱皮干豌豆
350克
面粉
适量
辅料
酵母
适量
碱面
适量
糖
适量
美食特点
甜香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
绵香豌豆糕的做法步骤
1
干豌豆用水泡发,约12小时,我是昨晚泡,第二天做,多加点水,豌豆超吸水
2
加少许碱面,这样煮出来的豌豆很面
3
我做的时候一般是先把豆子煮熟,连碱面的水和豌豆倒入锅中,煮开后转小火大概三分钟就可以了
4
煮好的豌豆
5
盛出来,趁热加入白糖,大家也可以加冰糖粉,趁热的话感觉糖会快速溶化,融入豆子中
6
加入面粉和酵母拌匀,不需要加水
7
凉后切块食用,美味
本次制作《绵香豌豆糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
家常菜
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