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这也算是一款快手饼干，用来招待朋友，是无往不利的杀手锏。 ”
食材明细
美食特点
杏仁脆片的做法步骤
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1
先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀；
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5
取一个15X15厘米的慕斯模，用锡纸包裹底部和四周；
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6
将面团铺在慕斯模的底部，用手将面团整平整，压实；
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7
用牙签在底部扎下一些小孔，放入预热180度的烤箱中层，烤10分钟左右，表面微黄即可；
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9
在小锅中放入黄油、淡奶油、细砂糖、麦芽糖和蜂蜜，小火加热至开始沸腾；
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10
加入杏仁片，翻拌混合，继续煮两分钟，等汤汁稍微收干即可关火；
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12
烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，继续烘烤25分钟左右，表面金黄即可。
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制作小窍门
1、冷却后再切块品尝，口感才会酥松；
2、杏仁片不需要提前烤熟，可以直接使用。
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本次制作《杏仁脆片》所使用的厨具：电烤箱
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