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韭菜馅麦穗包
韭菜馅麦穗包
在厨房玩面
收录时间:2021-11-21 22:32:36 热度:9608℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
一斤
鸡蛋
三个
面粉
一斤
泡打粉
适量
酵母
适量
白糖
适量
辅料
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
胡麻油
适量
香油
适量
味精
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
韭菜馅麦穗包的做法步骤
1
酵母,泡打粉,白糖用温水化开,和面后揉团醒发(具体和面方法之前发过食谱)!醒发十几分钟
2
韭菜捡干净洗好备用
3
鸡蛋加少量的盐打散,锅里面倒胡麻油烧热倒入蛋液炒熟(用筷子快速的向一个方向搅)晾凉!!!
4
韭菜切碎
5
韭菜倒入鸡蛋中,加胡麻油和香油拌匀(先拌油后拌调料,不容易出水)
6
醒发好的面团搓成长条,揪成面剂子擀开!!!
7
所有的包子皮擀好后,韭菜中加盐,十三香,鸡精,味精拌匀即可
8
因为韭菜容易出水,所以先把面皮擀开醒发着(因为包包子的时候,面皮基本都醒发的差不多了啦),再拌韭菜馅!拌匀后就包包子,包好后热水上锅蒸,上气算时间
9
大火蒸十分钟关火!!!焖一两分钟后打开盖子!
10
儿子不吃韭菜,老公爱吃韭菜!所以时间长了话就做一顿!因为儿子不吃!嫌韭菜味太重,到学校同学笑话他呢????
11
蘸着辣子,我能吃好多????
12
呵呵????出锅啦????
本次制作《韭菜馅麦穗包》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
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