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糖醋小排
糖醋小排
哈哈啊111
收录时间:2023-11-28 07:03:52 热度:9520℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
500g
柠檬
半个
辅料
酱油
2匙
醋
3匙
白糖
3匙
料酒
2匙
生姜
5片
美食特点
酸甜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
糖醋小排的做法步骤
1
水开了,加生姜3片,放入排骨焯水,➕料酒,煮3分钟。捞出备用煮排骨的同时,可以调料碗,两勺酱油,3勺醋,3勺白糖,搅匀。备用
2
热油,放入生姜2片,加入排骨翻炒2分钟,加料酒,料酒顺着锅边倒入,翻炒到排骨微黄
3
加入调好的料碗,翻炒,着色,锅里冒泡泡的时候,继续翻炒,入味着色。待排骨均匀着色
4
加开水,顺着锅边倒入,末过排骨,不盖锅盖,大火煮
5
锅内汤汁剩余一半时候,搅拌排骨,盖上锅盖,中火焖15分钟,转小火焖3分钟,收汁,加入柠檬汁,会有果香!加入芝麻,盖上锅盖,上蒸汽,出锅装盘!果香满满的糖醋小排,成啦!
本次制作《糖醋小排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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