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藕遇西葫

收录时间：2023-09-20 12:21:03 热度：682℃

藕遇西葫的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕一节
西葫芦 一个
瘦肉丁 一小碗

辅料

酱油一汤勺
蚝油适量
葱适量
姜适量
醋适量
花椒粉 适量
蒜适量
辣椒面 适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

藕遇西葫的做法步骤

1
西葫芦切片，摆盘，形状随自己喜欢，西葫芦的顶部可以留下备用。做艺术摆放肉末，加辅料炒熟，铺放在盘西葫芦中间
2
莲藕切片，焯水，过冷水，去掉多余水分，摆盘西葫芦的顶部，放在最中间，可以打上鸡蛋，可以当自己喜欢的口味和其他颜色的配菜。
3
放入锅内蒸10分钟。
4
葱姜蒜放在小碗里，加酱油，鸡精，盐，蚝油，辣椒面等配料，热锅内放入油，烧热将油倒入碗内，这样葱姜蒜等被油爆过，香脆可口。加入醋，开水，口味轻重根据爱好。蒸好以后，浇上汤汁，藕遇西葫，做好啦。

本次制作《藕遇西葫》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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