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蒜薹炒腊肉

收录时间：2024-04-29 04:28:40 热度：8743℃

蒜薹炒腊肉的做法

1张图片

“ 熏制过的腊肉用蒜薹炒，非常下饭 ”

食材明细

主料

腊肉适量
蒜薹适量

辅料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜薹炒腊肉的做法步骤

1
因为蒜薹不容易入盐味，所以提前用少许盐腌制一会，待它入味
2
锅中放入少许油，再放入腊肉，小火煸炒出香味
3
把腌制好得蒜薹倒掉水分，放入锅中一起翻炒，一直炒到蒜薹有少许发蔫即可出锅
4
腊味就这么出锅了

制作小窍门

暖心提示:因为蒜薹不容易入味，而腊肉也已经充分有味道了，所以不能在炒制过程中放盐这样整道菜会太咸的，只需要把蒜薹提前用盐腌制入味即可。

本次制作《蒜薹炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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