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“
好吃不过饺子，如今生活水平提高，饺子也吃出了花样，吃出的艺术。 ”
食材明细
美食特点
翅膀花式蒸饺的做法步骤
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1
先把面粉里加开水，用筷子搅拌一下，待手温的时候，再和面，
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3
取出面团，揉光滑之后，从是间掏个洞，把面如图揉成圆环，
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4
把圆环分开，开始用手从中间向两边揉，揉成粗细均匀的长条，
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制作小窍门
因为是蒸饺，所以一定要用开水，刚开始比较热，手下不去，等凉一会儿再和面。
和面用的开水，要根据面粉的吸水性来定，不要一次加很多，如果一次没加够，可以再往里加温水，也行。便前提是加的开水量要是总水量的2/3以上。
本次制作《翅膀花式蒸饺》所使用的厨具：蒸锅
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