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腌黄瓜条

收录时间：2024-01-17 03:04:06 热度：8697℃

腌黄瓜条的做法

1张图片

“ 黄瓜切成条，加上盐和辣椒，经热锅炝拌，顿时会散发出浓郁的香气。 ”

食材明细

主料

黄瓜 2根

辅料

干辣椒 适量
花椒一小撮
盐适量
蒜适量
白糖适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

腌黄瓜条的做法步骤

1
备食材
2
黄瓜洗净、切条用盐抓一下，腌两三分钟备用
3
锅内放适量的油，先放花椒中火炸至颜色发棕，转大火，下干辣椒快速煸至深棕色
4
放入黄瓜
5
加少许白糖，大火快速翻炒5秒钟
6
关火，放蒜片，拌匀晾凉食用

制作小窍门

也可将蒜、白糖、放在黄瓜上一起下锅，出锅要快，不能让黄瓜熟了

本次制作《腌黄瓜条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小菜家常菜早餐冬季食谱

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