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灌肠器灌香肠
灌肠器灌香肠
凌宇_a17VFi3n
收录时间:2022-11-13 08:12:07 热度:6868℃
2张图片
“
自灌香肠,干净好吃
”
食材明细
主料
后座猪肉
5kg
辅料
香肠调料
2袋
美食特点
蒜香
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
灌肠器灌香肠的做法步骤
1
猪后座肉5KG,肥:瘦=2:8
2
切小块,方便缴馅,切肉时将筋膜剔除
3
缴馅,分成各2.5kg,因为我要做两种口味。将对应的调料拌入肉馅,腌制30分钟
4
腌肉的过成中准备肠衣,洗去盐后清水浸泡30分钟
5
灌肠器灌肠
6
用线绳将肠扎成小段,牙签扎眼排气后阴凉通风处晾12小时。蒸、烤都可以!
本次制作《灌肠器灌香肠》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
家常菜
私房菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
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