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豉油琵琶腿
豉油琵琶腿
烟雨心灵
收录时间:2021-11-21 22:12:55 热度:2687℃
3张图片
“
不加一滴油,做法超简单。
所谓琵琶腿,就是鸡腿的下半部分,看着还真有点儿像琵琶????
”
食材明细
主料
琵琶腿
4个
蒸鱼豉油
半小碗
清水
半小碗
辅料
小葱
2颗
姜
3大片
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豉油琵琶腿的做法步骤
1
琵琶腿放温水里浸泡半小时,去除内部的血水
2
小葱洗净,姜切片
3
葱姜铺在铸铁锅底
4
摆上鸡腿
5
准备半碗蒸鱼豉油
6
半碗清水
7
混合均匀倒入锅里,液体的量至鸡腿1/2处即可
8
大火烧开,转小火焖
9
每隔十分钟翻面
10
至鸡腿充分入味,汤汁收干即可
11
成品,不加一滴油却鲜美无比
本次制作《豉油琵琶腿》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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