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豉油琵琶腿

收录时间：2021-11-21 22:12:55 热度：2673℃

豉油琵琶腿的做法

3张图片

“ 不加一滴油，做法超简单。
所谓琵琶腿，就是鸡腿的下半部分，看着还真有点儿像琵琶???? ”

食材明细

主料

琵琶腿 4个
蒸鱼豉油 半小碗
清水半小碗

辅料

小葱 2颗
姜 3大片

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

豉油琵琶腿的做法步骤

1
琵琶腿放温水里浸泡半小时，去除内部的血水
2
小葱洗净，姜切片
3
葱姜铺在铸铁锅底
4
摆上鸡腿
5
准备半碗蒸鱼豉油
6
半碗清水
7
混合均匀倒入锅里，液体的量至鸡腿1/2处即可
8
大火烧开，转小火焖
9
每隔十分钟翻面
10
至鸡腿充分入味，汤汁收干即可
11
成品，不加一滴油却鲜美无比

本次制作《豉油琵琶腿》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜家常菜

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