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酿小肠
酿小肠
凤记美食
收录时间:2021-11-21 22:11:43 热度:4867℃
1张图片
“
酿小肠,是客家菜系列中的梅卅特色菜之一。
”
食材明细
主料
猪小肠
100克
蛋
3只
辅料
盐
适量
油
少许
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酿小肠的做法步骤
1
把小肠用自来水冲净。
2
把蛋打入盆中加适量水,盐调匀,装入小肠里。
3
把灌了蛋液的小肠,放入蒸锅中用小火蒸。
4
蒸熟后,取出。
5
切块装盘,可用来煮汤,用来炒,或用来打火锅等。
本次制作《酿小肠》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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