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番茄紫菜剪刀面
番茄紫菜剪刀面
烟雨心灵
收录时间:2021-11-21 22:11:39 热度:3066℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
100克
清水
适量
辅料
番茄
1个
紫菜
适量
香菜
少许
盐
适量
葱花
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
番茄紫菜剪刀面的做法步骤
1
面粉加点盐,加水和成稍硬一点的面团,饧面半小时以上
2
搓成长条(我实际用的是包饺子剩的一块面)
3
用剪刀剪成一块块
4
剪好的面块成梭形,也很像小鱼
5
番茄去皮,洗净,切小丁
6
锅里注少许油,烧热后爆香葱花,下番茄丁,炒软出红汤
7
加一碗水
8
面差不多煮熟时下紫菜
9
水开后下剪刀面
10
之前腌肉用了一个蛋清,剩下的蛋黄我也搅碎加到面汤里了。可以打一颗荷包蛋,更有营养面煮熟,临出锅前加盐调味,撒香菜末
11
成品
本次制作《番茄紫菜剪刀面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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