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可乐五花肉

收录时间：2021-11-21 22:05:12 热度：5519℃

可乐五花肉的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

生抽 30ml
老抽 15ml
蚝油 15ml
盐焗鸡粉 5g
盐 1g
葱白 2根
蒜苗 2根
姜 3片
青椒 1个
花椒几粒
八角 1个
桂皮 1块
可乐适量
红椒 1个

美食特点

甜味口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

可乐五花肉的做法步骤

1
准备材料，清洗晾干备用
2
准备佐料
3
肉切小块并加入生抽香料姜片腌至入味，之前30分钟
4
准备葱蒜辣椒等
5
将五花肉煸炒出油至两面金黄！
6
翻炒几分钟待五花肉出油至两面金黄加入适量的可乐，并一起放入蒜苗白的部分和葱白！
7
待闷干可乐至重新出油放入青红椒，翻炒几分钟
8
待青红椒断生，再加适量生抽出锅！

制作小窍门

可乐的量看你喜欢最后的肉质怎么样，我们不喜欢太软的，所以量放得少些，最后的生抽可加可不加，不加就是偏甜味的，加了就偏咸！

本次制作《可乐五花肉》所使用的厨具：电磁炉、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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