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蒜苗肉丝烧粉丝
蒜苗肉丝烧粉丝
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 21:56:06 热度:6881℃
2张图片
食材明细
主料
红薯粉
500克
精肉
100克
青蒜
适量
辅料
豆瓣酱
一茶匙
老抽
一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
两茶匙ml
生粉
适量
胡椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜苗肉丝烧粉丝的做法步骤
1
红薯粉提前用温水泡发备用
2
姜切末,精肉切丝,青蒜切段
3
肉丝加入两少许盐,老抽,胡椒粉,两茶匙料酒,少许生粉调匀腌制五分钟
4
起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉丝划散炒至变色
5
扒到一边,下姜末,豆瓣酱爆香
6
加入一小碗清水,加入一茶匙老抽
7
倒入粉丝和青蒜梗煮两分钟,加入三分之一茶匙鸡粉调味
8
加入蒜叶煮至断生即可
9
成品
10
成品
本次制作《蒜苗肉丝烧粉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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