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圣诞花环面包
圣诞花环面包
柳絮1982
收录时间:2024-02-17 07:28:22 热度:4908℃
1张图片
食材明细
主料
高筋粉
265G
糖
30G
酵母
4G
盐
3G
牛奶
120G
黄油
40G
鸡蛋
1枚
辅料
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
脆枣
适量
椰蓉
适量
全蛋液
少量
黄油
少量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
圣诞花环面包的做法步骤
1
将除了黄油以外的所有材料放到面包机里,按合面程序。
2
面团表面光滑加黄油,按2次揉面程序。
3
发酵至两倍大。
4
分成6份,排气。醒发10分钟。
5
把面团揉成长条。
6
三条为一组,辫成辫子。
7
两条接在一起,放到烤盘里。发酵2倍大。表面刷蛋液。
8
烤箱170℃15分钟。出锅表面刷黄油。
9
内部组织不错,拉丝。
10
第一次做花环面包。
本次制作《圣诞花环面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
学生
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