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太阳—云土司
太阳—云土司
红米乐呵
收录时间:2021-11-21 21:54:51 热度:10000℃
4张图片
“
自己改良做的是咸味的,打发蛋清时没放白糖放了一小撮盐,在蛋白泡上撒了少许黑胡椒曾加香味。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
全麦土司
2片
辅料
盐
1小撮
黑胡椒
少许
美食特点
原味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
太阳—云土司的做法步骤
1
准备好食材
2
分离蛋清装入无油无水的碗里、两个蛋黄分别装入两个小碗中
3
全麦土司放入垫有铝箔纸的烤盘里,150度预热烤箱5分钟,土司放入预热好的烤箱里烤2分钟(不喜吃脆土司的这步可省略)
4
蛋清放一小撮盐用电动打蛋器打至小尖角的硬性发泡
5
蛋泡堆在土司片上
6
中间留空倒入蛋黄,撒少许黑胡椒粉
7
放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟
8
注意观察蛋白泡上色状况,调整时间(这是烤15分钟的样子)
9
蛋白烤成金色即可出炉
本次制作《太阳—云土司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
主食
家常菜
烤箱菜
早餐
学生
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