想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧鱼羊肉
红烧鱼羊肉
搬砖头的女子
收录时间:2021-11-21 21:54:00 热度:974℃
2张图片
食材明细
主料
羊肉
600克
比目鱼干
100克
香菇
4朵
八角
一朵
肉蔻
半粒
腐乳
一块
沙茶酱
2/1汤匙
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
蒜苗
2棵
冰糖
10克
辅料
盐
适量
味精
适量
美食特点
鱼香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧鱼羊肉的做法步骤
1
羊肉焯水捞出来洗干净
2
比目鱼干剪成小片
3
锅里加热放入少许油,小火把比目鱼片炸香,约10秒,很快很快就会焦的,注意啊,捞出备用
4
还是刚才的锅,把香菇,八角、肉蔻放入锅中微微炒香,放入羊肉
5
加入冰糖、腐乳、沙茶酱翻炒至冰糖溶化
6
再放入比目鱼和生、老抽酱油、盐、味精翻炒均匀
7
加入没过过羊肉一指的水量,大火煮开后转小火慢炖约1小时,炖至你喜欢的软烂程度即可,最后大火收汁,加入蒜末即可
8
成品
制作小窍门
中途水量不够的话请加开水,水太多就大火收汁
本次制作《红烧鱼羊肉》所使用的厨具:瓦煲、砂锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
推荐菜谱
婚宴
小年
韩国料理
夏至
山东小吃
澳门美食
排毒养颜
秋冬进补
润肺
醒酒
增进食欲
汤圆
西班牙菜
芝士蛋糕
自制食材
学生
鱼类
雨水