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“ 糊塌子，也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐，除鸡蛋、面粉外，可以用很多的食材与其搭配，如：角瓜（西葫芦）、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜…….。
今天用西葫芦做主料，烹制一款糊塌子，故取名-----【角瓜糊塌子】 ”