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酱香排骨饭
酱香排骨饭
飞燕888
收录时间:2022-12-03 10:10:53 热度:2942℃
3张图片
食材明细
主料
排骨
1根
土豆
1个
胡萝卜
1个
大米
2杯
辅料
姜
1块
蒜
2颗
花椒
几粒
盐
1勺
老抽
1勺
生抽
1勺
鸡粉
1/2勺
食用油
适量
葱
1颗
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酱香排骨饭的做法步骤
1
两杯大米洗干净,加入煮饭量的清水。先浸泡着备用。
2
材料备好。
3
排骨焯水。
4
胡萝卜,土豆切丁。
5
葱姜蒜切末,线椒切丁(辣椒个人爱好,不喜欢可不加。)
6
锅烧热放入适量食用油,烧至五六成热放入葱姜蒜花椒爆出香味。
7
放入排骨翻炒均匀。
8
放入一勺老抽,一勺生抽,翻炒均匀。
9
放入胡萝卜,土豆翻炒均匀。
10
调入一小勺鸡粉和一勺盐翻炒均匀,要把大米的盐一起算到所以放多一点点。
11
加入小半碗清水煮片刻。
12
连带汤汁一起放入电饭锅中。
13
启动煮饭功能即可。出锅前撒上些葱花更美味。
14
色泽金黄诱人!
15
荤素一锅出,超级好吃,一下就能吃下两碗。
16
整体的含水量只比平时煮饭量多一点点。煮好大概三到四个人的分量。
本次制作《酱香排骨饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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