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莴苣叶炒鸡蛋
莴苣叶炒鸡蛋
碗里姜膳
收录时间:2021-11-21 21:49:05 热度:7152℃
1张图片
“
莴苣叶炒鸡蛋是一道家常菜肴,主要材料为莴苣叶和鸡蛋。操作简单,营养丰富!莴苣叶中含有的营养价值比茎还高。
”
食材明细
主料
莴苣叶
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
花生油
适量
蚝油
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
莴苣叶炒鸡蛋的做法步骤
1
掰下嫩嫩的莴苣叶子用水反复冲洗干净,清水稍微浸泡一会儿
2
浸泡好的莴苣叶子控干水分,切成长短均匀的段状
3
鸡蛋三个清洗干净外壳打入碗中,加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
4
大葱剥去外皮清洗干净,取一段切成葱花
5
热锅加入适量的花生油,倒入鸡蛋液稍微凝固后用筷子滑散并且炒香,盛入碗中备用,炒完鸡蛋的锅中加入少许花生油,放葱花爆香
6
倒入切好莴苣叶,倒一点蚝油
7
加入适量的盐调味儿,旺火翻炒均匀
8
倒入炒好的鸡蛋继续旺火翻炒均匀即可出锅
9
装盘,成品!开始享用美味吧!
本次制作《莴苣叶炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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