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清炒苦瓜

飘落南方的雪

收录时间：2021-11-21 21:47:37 热度：5453℃

清炒苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜一条

辅料

蒜 2瓣
盐适当
味精适量

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒苦瓜的做法步骤

1
买苦瓜要选这种棱大的长开的才不会苦，有点拧巴啊！
2
切薄片用点盐搅均腌会，我通常先切它再干别的！
3
腌好挤干水就是这样，炒时放蒜炝锅，热油快炒
4
最后放盐味精出锅，盐要少放，我们前面已经用盐腌过人家了！

本次制作《清炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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